Catarratto | Colori di Sicilia

Catarratto | Colori di Sicilia

Il Catarratto è uno dei 4 vini monovarietali della linea Colori di Sicilia di Feudi del Pisciotto. Vitigno storico dell’isola, da cui si ottengono bianchi freschi con sentori fruttati e floreali, il Catarratto di Feudi del Pisciotto è un vino con una piacevole sapidità e si presta bene ad ogni abbinamento. In etichetta, pennellate di arancio e di giallo che ricordano gli agrumi di Sicilia, tratte dalle ceramiche del grande maestro di Caltagirone Giacomo Alessi. .

Note degustative:

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Questo vino spazia da sentori di frutti a polpa bianca come pesca e ananas, a ricordi floreali di gelsomino e zagara. Il gusto è delicatamente agrumato, fresco e sapido.

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Abbinamenti:

Pesce e frutti di mare, carni bianche, verdure grigliate, formaggi morbidi e di media stagionatura.

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Descrizione del vino

Uve:

Catarratto

Denominazione:

DOC Sicilia

Vinificazione:

In acciaio

Durata dell’affinamento:

4 mesi in acciaio, 2 in bottiglia

Altimetria vigneti:

100 mt s.l.m.

Tipo terreno:

Sciolto

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

6000

Resa per ettaro in uva:

70 Ql

Epoca vendemmia:

Seconda metà di agosto

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata