Passito

Passito

Semillon e Gewurztraminer: due vitigni internazionali per un vino tipicamente siciliano, il Passito. Soltanto il genio di Giacomo Tachis, il più grande enologo della storia italiana, poteva concepire una simile combinazione. Giacomo era convinto che in Sicilia si potesse coltivare qualsiasi vitigno, sulla base del concetto di Galileo Galilei che il vino è Luce (del sole) e Umore (della terra). Un vino di straordinaria eleganza, dedicato al grandissimo Giacomo Tachis.

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Note degustative:

Spiccano le note aromatiche e la perfetta acidità. Un prodotto dai sapori equilibrati, non eccessivamente dolce e con chiari sentori di frutta secca, miele e rosa.

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Abbinamenti:

Ottimo con ogni tipo di dessert, si accompagna bene anche a formaggi delicati.

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