Rocca di Frassinello Vino della Pace

Rocca di Frassinello Vino della Pace

Un edizione speciale della pima etichetta di Rocca di Frassinello – le grand vin, il Rocca di Frassinello – per celebrare l’anno santo.

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Note degustative:

Colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo ma vivace e di buon equilibrio. Finale lungo e intenso.

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Abbinamenti:

Carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

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Descrizione del vino

Uve:

20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto

Denominazione:

DOC Maremma Toscana

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

in barrique 80% nuove

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

14 mesi

Affinamento in bottiglia:

11 mesi

Altimetria vigneti:

90 mt.

Tipo terreno:

Argilloso ricco di scheletro

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

5.900

Resa per ettaro in uva:

55 Ql

Epoca vendemmia:

prima metà di settembre

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Si