Canonico
Canonico
Uno Chardonnay di grande struttura e mineralità, complesso, da bere anche fra qualche anno. Capace di reggere anche i piatti più saporiti, grazie alla vinificazione in barrique e al lungo affinamento in bottiglia. Uno Chardonnay di stile borgognone, per chi ama la profondità del gusto.
Note degustative:
Colore giallo paglierino. Al naso ha sentori e profumi complessi con note fruttate di pesca bianca e di minerali. Al palato è fresco,sapido ed armonico.
Abbinamenti:
Si accompagna bene con pesci salati e crostacei al forno. Consigliato anche con carni bianche fredde e formaggi erborinati.