Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Riserva
Una selezione attenta delle migliori uve della proprietà, per ottenere in ogni annata un vino che interpreti al meglio il territorio del Chianti Classico. L’affinamento si protrae per circa 15 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio, a cui seguono altri 15 mesi in bottiglia. Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.
Note degustative:
Tipico colore rosso rubino, che tende a diventare rosso granato man mano che invecchia. Al naso ha un intenso profumo di mammola e una finezza che aumenta sempre più con il passare del tempo. Al palato si dimostra piuttosto asciutto ed armonico, ma anche leggermente tannico, con un sapore che diventa sempre più vellutato con il passare del tempo.
Abbinamenti:
Arrosti di carni rosse e bianche, ma si adatta molto bene anche a pollame, lepre e vari formaggi.
