Chardonnay | I Putti del Serpotta

Chardonnay | I Putti del Serpotta

A Feudi del Pisciotto il vitigno Chardonnay si esprime al massimo e questo vino DOC Sicilia Superiore della linea I Putti del Serpotta, dedicata al grande scultore siciliano vissuto tra il XVII e il XVIII secolo, lo racconta nel bicchiere. Realizzato con la migliore selezione di uve raccolte a mano, è un bianco dinamico e avvolgente.

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Note degustative:

Giallo paglierino piuttosto intenso, al naso rivela note di pesca gialla e ananas. In bocca è fresco, cremoso e croccante, con un finale piacevolmente sapido.

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Abbinamenti:

Si sposa bene con crostacei e frutti di mare, pietanze a base di pesce e carni bianche.

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Descrizione del vino

Uve:

Chardonnay

Denominazione:

Sicilia DOC Superiore

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

in barrique di 1° e 2° passaggio

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

8 mesi

Affinamento in bottiglia:

8 mesi

Altimetria vigneti:

100 mt s.l.m.

Tipo terreno:

Sciolto

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

6000

Resa per ettaro in uva:

55 Ql

Epoca vendemmia:

Metà agosto

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Svolta