“Producono vini di livello mondiale; sono leader nelle loro regioni; e testimoniano la diversità, il patrimonio e l’autenticità che sono i tratti distintivi del vino italiano”. Tom Matthews, executive editor di Wine Spectator, descrive così le 34 cantine migliori d’Italia che sono state selezionate dal magazine bibbia del vino per tutte le 10 edizioni di OperaWine.