Ле 33+3 Вендеммие ди Кастелларе

Ле 33+3 Вендеммие ди Кастелларе

Ле 33+3 Вендеммие ди Кастелларе – вино, в третий раз вобравшее в себя лучшие вина поместья, такие как: И Соди ди С. Никколо (I Sodi di S. Niccolò), Поджио аи Мерли (Poggio ai Merli) и Кониале (Coniale). Вино было создано на 36-ти летний юбилей поместья в ограниченном количестве. Не смотря на великолепную структуру, вино не теряет утонченности и изысканности сорта винограда Санджовето, который тчательно отбирается для производства И Соди ди Сан Никколо (I Sodi di San Niccolò).

Купить вино

Дегустационные заметки:

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком. В сложном аромате прослеживаются тона красных и черных фруктов, ванили, кофе и шоколада. Сбалансированное вино с бархатистыми танинами и нотками чернослива, шоколада и кофе во вкусе. Вино с долгим интригующим послевкусием.

Узнайте, как продегустировать вино  

 

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с салями и мясом, с ароматными и пряными сырами, в частности с тосканским Пекорино и Пармезаном.

Узнайте, как сочетать вино

Описание вина

Виноград:

Мерло (33%), Каберне Совиньон (32%), Санджовето (30%), Мальвазия Нера (5%)

Классификация:

IGT Toscana

Винификация:

В чанах из нержавеющей стали в течение 18 - 25 дней при контролируемой температуре

Продолжительность выдержки в бутылках:

18 месяцев

Высота виноградника:

350/400 м

Система формирования лозы:

Гюийо

Плотность посадки:

2.700 - 7.000 лоз/га

Возраст лоз:

25 - 30 лет

Урожайность с гектара:

40/45 центнеров

Период сбора урожая:

Вторая половина октября

Материал бродильных чанов:

Баррики

Малолактическая ферментация:

Да