Cabernet Sauvignon
La Sicilia è una terra dove un po’ tutti i vitigni danno il meglio di sé; il Cabernet acquisisce, in
questa terra, caratteristiche di assoluta unicità. Privo di note vegetali, tipiche in senso non ideale di
questo vitigno, risulta di grande livello strutturale e con una componente polifenolica da vino atto al
grande invecchiamento.
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Note degustative:
Privo di note vegetali, tipiche di
questo vitigno, risulta di grande livello strutturale.
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Abbinamenti:
Da abbinare a carni rosse, grandi
arrosti, capretto e agnello.Da provare anche su funghi
porcini e formaggi stagionati.
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