Канонико

Канонико

Полнотелое и сложное Шардоне, обладающее большим потенциалом хранения. Благодаря винификации в барриках вино сохраняет свою индивидуальность и прекрасно сочетается со сложными блюдами. Канонико выполнено в бургундском стиле и превосходно подойдет любителям ярких, интригующих и выраженных Шардоне.

Купить вино

Дегустационные заметки:

Соломенно-желтый цвет. Сложный аромат, раскрывающийся оттенками белого персика и минералов. Вкус свежий, яркий и гармоничный, переходящий в долгое интригующее послевкусие.

Узнайте, как продегустировать вино  

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с запеченной соленой рыбой и моллюсками. Также рекомендуется подавать с холодным белым мясом и мраморными сырами.

Узнайте, как сочетать вино

Описание вина

Виноград:

Шардоне

Классификация:

IGT Toscana

Винификация:

в барриках

Выдержка:

в барриках и в бутылках

Высота виноградника:

350/400 м

Тип почвы:

Известняковый, глинистый

Система формирования лозы:

Гюийо

Плотность посадки:

2500 лоз/га

Урожайность с гектара:

40 центнеров

Период сбора урожая:

Конец сентября

Тип ферментационных чанов:

Баррики

Малолактическая ферментация:

Частично