Пассито

Пассито

Настоящий вызов: Гевюрцтраминер (Gewürztraminer) и Семильон (Sémillon) – две необычные лозы для Сицилии, но отобранные Джакомо Такисом и используемые в равных пропорциях, чтобы воплотить в жизнь пассито, нетипичное вино для острова. Семильон сам по себе был бы слишком сладким. Гевюрцтраминер, с его кислотностью, прекрасно уравновешивает вино, оставляя чистый вкус. Этикетка создана Джанфранко Ферре.

Купить вино

Дегустационные заметки:

Ароматное вино с хорошей кислотностью, сбалансированным вкусом, с идеальной сладостью и отчетливыми оттенками сухофруктов, меда и розы.

Узнайте, как продегустировать вино  

Гастрономия:

Отлично сочетается с различными десертами, также хорошо сочетается с мягкими сырами.

Узнайте, как сочетать вино

Описание вина

Виноград:

Гевюрцтраминер 50%, Семильон 50%

Классификация:

IGT Terre Siciliane

Винификация:

в стали

Выдержка:

в барриках (50% новых и 50% второго использования) и в бутылке

Продолжительность выдержки в барриках:

12 месяцев

Продолжительность выдержки в бутылке:

6 месяцев

Высота виноградника:

100 м над уровнем моря

Тип почвы:

песчаный

Система формирования лозы:

кордон

Плотность посадки:

6000 лоз на га

Урожайность с гектара:

50 центнеров

Период сбора урожая:

Середина октября

Тип ферментационных чанов:

баррик

Малолактическая ферментация:

да

 

Premi e Rating

92/100

91/100

3 bicchieri

 

Storico annate