Первая глобальная цифровая вертикаль
«Позвольте поздравить Вас с отличным качеством продегустированных вин. Фантастические вина, в которых четко проглядывается характер различных сезонов сбора, как и виноградников. Спасибо за организацию этой замечательной дегустации». Брюс Сандерсон
«Я считаю И Соди ди С. Никколо (I Sodi di S. Niccolò) серьезным вином. На рынке представлено много вин, которые значительны, но увеселительны. Для меня серьезное вино – это вино, которое нужно открывать в важные моменты жизни». Паоло Бассо
«Я уже участвовал в столь же амбициозной дегустации, но качество звука и видео было совершенно несопоставимо с тем, что я наблюдал сегодня. Опыт не был таким богатым и интерактивным, как этот. Для меня это нечто совершенно новое, открывающее новые возможности в моей сфере деятельности». Джо Фатторини
«В нашей культуре вино обладает огромной силой, чтобы объединять людей и создавать связи. Сегодня нам удалось сделать это на самом высоком уровне. Мы продемонстрировали свои вина от Шанхая до Нью-Йорка, что позволило людям делиться и обмениваться мнениями о них, несмотря на то, что они типичны для места своего рождения – Тосканы. Эти вина должны быть узнаваемы и широко известны во всем мире и в отдаленных уголках земного шара». Этими словами Паоло Панерай, управляющий подвалами Кастелларе ди Кастеллина и Рокка ди Фрассинелло, прокомментировал то, какой была первая в мире дегустация вин, которую он представил себе и решительно поддержал.
Октябрь 2015 года. Четыре континента. В прямом диалоге все девять мест связаны между собой: Милан, Мадрид, Монако, Лондон, Нью-Йорк, Шанхай, Гонконг, Йоханнесбург и Нью-Дели. В каждом из них – аудитория журналистов, экспертов и профессионалов самого высокого уровня в мире виноделия. Огромные организационные усилия стали возможными благодаря технологии, предоставленной British Telecom, партнером этого исключительного мероприятия. Технология супер-видеоконференций, которая уже используется модным сектором, и впервые испытывается в мире вина. Конференция прошла с бесспорным успехом благодаря резкости изображения, качеству звука и возможности одновременного диалога между Азией и Америкой, проходя через Африку и Европу.
Все участники продегустировали два ассортимента вин абсолютного превосходства, представленных Алессандро Селлай, главным виноделом всех компаний группы Домини Кастелларе ди Кастеллина (Domini Castellare di Castellina). Дегустацию открыла вертикаль последних шести сборов Соди ди Сан Никколо (Sodi di San Niccolò), флагмана Кастелларе ди Кастеллина. 85% Санджовето и 15% Мальвазия Нера, И Соди (I Sodi) были первыми итальянскими винами, вошедшими в Toп-10 по версии Wine Spectator, самого авторитетного журнала в мире, посвященного вину. Ситуация остается неизменной на протяжении всей его истории. Вино было удостоено нескольких наград, при этом оставаясь верным сорту винограда и основываясь исключительно на местных лозах. Для закрытия вертикали было представлено то, что Селлай назвал «специальным гостем», или И Соди (I Sodi) сбора урожая 1986 года, которое сегодня практически невозможно найти на рынке, так что господину Панерай, с учетом этой дегустации, пришлось купить две бутылки на аукционе в Германии на сумму, превышающую две тысячи евро. По единогласному решению дегустаторов, прежде всего, Брюса Сандерсона, известнейшего винного обозревателя журнала Wine Spectator, Соди ди С. Никколо (Sodi di San Niccolò) урожая 1986 года было отдано почетное место.
Было продегустировано вино Баффонеро (Baffonero), 100% Мерло, всех шести сборов, произведенное на винодельне Маремма в Рокка ди Фрассинелло – жемчужине архитектуры, разработанной Ренцо Пьяно, где бродильные чаны наполняются свежесобранным виноградом без использования насосов, а лишь при помощи силы тяжести. Баффонеро (Baffonero) является результатом очень тщательного отбора винограда, выращенного на самых старых виноградниках, посаженных на участке. В конце дегустации экспертное суждение от Лондона до Мюнхена, от Йоханнесбурга до Милана вновь сошлось на оценке Баффонеро (Baffonero) как вина, которое не должно бросать вызов другим винам, потому что теперь у него имеется свой собственный стиль, узнаваемый по интенсивности и элегантности. Финальный тост пересек все двенадцать часовых поясов между двумя самыми отдаленными местами, и когда в Нью-Йорке было восемь часов утра и один из гостей прокомментировал дегустацию как «мой самый лучший завтрак», в Шанхае было восемь вечера.
Джанлука Чимини (Gianluca Cimini), генеральный директор BT Italia, прокомментировал: «Я решительно поддерживал эту инициативу с самого начала, так как она использует наши лучшие решения для совместной работы и демонстрирует наше стремление помочь многим выдающимся итальянским компаниям создавать инновационные решения, с помощью которых можно улучшить – путем непрерывного развития – свой способ ведения бизнеса. Это творческое использование технологий позволяет нам повышать качество, инновационные возможности, местные традиции, мастерство, профессионализм и внимание к деталям, за которые итальянское превосходство заслуживает признания во всем мире. Это то, что мы называем The Art of Connecting (Искусство соединения)».
Джанлука Чимини (Gianluca Cimini), генеральный директор BT Italia, прокомментировал: «Я решительно поддерживал эту инициативу с самого начала, так как она использует наши лучшие решения для совместной работы и демонстрирует наше стремление помочь многим выдающимся итальянским компаниям создавать инновационные решения, с помощью которых можно улучшить – путем непрерывного развития – свой способ ведения бизнеса. Это творческое использование технологий позволяет нам повышать качество, инновационные возможности, местные традиции, мастерство, профессионализм и внимание к деталям, за которые итальянское превосходство заслуживает признания во всем мире. Это то, что мы называем The Art of Connecting (Искусство соединения)».